Vegetarisch

Spaanse salade met geroosterde paprika

Bereiding

Gril de paprika’s (kijk hier als je niet weet hoe dit moet) en verwijder het vel en de zaadjes.

Snijd komkommer in stukjes en meng met fijngesneden peterselie, olijven en gegrilde paprika.

Breng op smaak met flink wat citroensap en een beetje olijfolie.

Laat de smaken een paar minuten intrekken voor je het serveert.

Ingrediënten

  • 1 komkommer, geschild
  • 2 rode paprika’s
  • 100 gr zwarte (kalamata) olijven, ontpit
  • paar takjes verse bladpeterselie
  • 1 citroen
  • olijfolie
1 7 8

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten