Vlees

Warme rucolasalade met tijm

Bereiding

Snijd beide uien in 8 partjes.

Verhit een koekenpan en bak de spek hierin totdat ie krokant is.

Haal het vervolgens uit de pan, en doe lekker wat olijfolie erin, samen met de takjes tijm, uien, pijnboompitten en een snuf zout.

Schud en bak op middelhoog vuur voor ongeveer 5 minuten.

Doe de rucola in een slakom.

Leg de bacon terug in de pan, schud opnieuw en doe alles in de slakom met rucola.

Besprenkel genereus de balsamico azijn erover; het zal samen met de olijfolie automatisch een dressing vormen.

Schaaf de parmezaanse kaas erover.

Serveer direct!

Ingrediënten

  • 2 rode uien
  • 4 handenvol rucola
  • 8 plakjes bacon
  • 4 takjes tijm
  • een handvol pijnboompitten
  • balsamico azijn
  • parmezaanse kaas

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten