Komkommer en radijssalade

Bereiding

Doe de ingrediënten van de dressing in een grote kom en meng goed door elkaar.

Schil de komkommer en snijd in kleine stukjes.

Snijd plakjes van de radijsjes en snijd daar vervolgens kleine stukjes van.

Snijd de ui fijn.

Voeg toe aan de kom en meng door elkaar.

Voeg de munt en peterselie toe en breng, indien nodig, nog wat op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

 

  • 2 medium grote komkommers
  • 4 radijsjes
  • 1 rode ui
  • handjevol fijngehakte verse peterselie
  • 2 el fijngehakte verse munt
  • Dressing
  • 1 el olijfolie
  • 2 tl rode wijnazijn
  • 1 tl sumak (ter vervanging kan je ook citroensap gebruiken)
  • zout en peper

 

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten