Marokkaanse tomatensalade

Bereiding

Verwarm de oven voor om de paprika’s te roosteren (kijk hier als je niet weet hoe dit moet).

Verwijder de zaadjes van de tomaten en snijd de tomaten in zo klein mogelijke blokjes.

Verwijder de velletjes en zaadjes van de geroosterde paprika’s en snijd ze in dezelfde blokjes als de tomaten.

Snijd de ui in kleine blokjes.

Doe alles in een grote kom en meng door elkaar.

Pers twee teentjes knoflook erboven uit.

Snijd de koriander fijn en voeg toe.

Voeg tot slot komijn, citroensap en olijfolie toe, tot het smaakt zoals gewenst.

Ingrediënten

  • 1/2 kg tomaten
  • 2 geroosterde paprika
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • handjevol verse koriander
  • 2 el komijn
  • sap van 1 citroen (naar smaak)
  • wat olijfolie

 

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten