Bereiding
Snijd de gember in blokjes.
Voeg het water, de suiker en de gember toe aan een klein pannetje.
Wiebel de pan heen en weer zodat het suiker oplost in het water.
Als de suiker compleet is opgelost, laat dan het mengsel op laag vuur voor 5 minuten pruttelen.
Haal de pan van het vuur en verwijder de blokjes gember.
Laat afkoelen.
Pel intussen de lychees en doe ze in een kom.
Giet de gembersiroop erover en garneer met fijngehakte muntblaadjes.
Ingrediënten
- 50 ml water
- 60 gr suiker
- 2 cm gember
- 4 handjesvol lychees
- 10 muntblaadjes