Salade Van Nieuwe Aardappels

Bereiding

Kook de aardappels in de schil gaar.

Snij het witte en heel lichtgroene deel van de lente-ui in dunne ringetjes.

Meng sjalot, tuinkers, zure room, mayonaise en zout.

Proef en breng op smaak.

Verdun de kruidenroom met een klein beetje water.

Strooi de kervel erover.

Halveer de aardappels, bestrooi ze met lente-ui en voeg er een schep kruidenroom aan toe.

Ingrediënten

  • 1 kg nieuwe aardappels, bijv. biologische Nicola
  • 1 bosje lente-ui
  • 3 sjalotjes of ½ ui, gesnipperd
  • bakje tuinkers
  • 5 volle el zure room (125-150 ml)
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl zout
  • peper
  • scheutje water
  • handje kervel

 

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten