Bereiding
Combineer de gekookte rijst bonen, rode ui, groene peper, krabvlees, peterselie, citroensap, olijfolie, hete saus, zout en zwarte peper in een grote kom.
Serveer met schijfjes tomaat.
Ingrediënten
- 250 g gekookte langkorrelige en wilde rijst mix
- 1 (15 ons ) blik zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 100 g gehakte rode ui
- 75 g fijngehakte groene paprika
- 250 g verse krab
- 8 g fijngehakte verse peterselie
- 80 ml vers citroensap
- 15 ml extra olijfolie
- 1 scheutje hete pepersaus, of naar smaak
- zout naar smaak
- 0,5 g zwarte peper
- 1 grote tomaat, in plakjes