Maaltijdsalade met Zeevruchten

Bereiding

Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan en voeg de uien toe.

Blijf roeren tot het doorzichtig is, ongeveer 7 minuten.

Voeg de garnalen, sint-jakobsschelpen, krab en tonijn toe.

Kook tot de garnalen roze zijn en de sint-jakobsschelpen ondoorzichtig, 8 tot 10 minuten.

Breng op smaak met zout, peper, en vis kruiden.

Haal van het vuur.

Klop de mayonaise, mosterd, knoflookpoeder, oregano, kurkuma en suiker in een grote kom.

Meng de paprika, selderij en gehakte eieren.

Voeg zeevruchten toe.

Garneer met eieren plakjes en bestrooi met paprikapoeder.

Laat het 2 tot 3 uur in de koelkast staan.

Ingrediënten

  • 30 ml olijfolie
  • 1 grote ui, in blokjes gesneden
  • 500 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
  • 500 g sint-jakobsschelpen, afgespoeld en droog gedept
  • 6 ons krabvlees, uitgelekt en vlokken
  • 400 g tonijn op water basis, uitgelekt en in vlokken
  • zout en peper naar smaak
  • 7 g vis kruiden
  • 250 ml mayonaise, of naar smaak
  • 30 ml gele mosterd
  • 1 g knoflookpoeder, of naar smaak
  • 2 g gedroogde oregano
  • 1 g gemalen kurkuma
  • 25 g witte suiker
  • 1 grote groene paprika, in stukjes
  • 2 stengels bleekselderij, in stukjes
  • 5 hard gekookte eieren, in stukjes
  • Een hard-gekookt ei, in plakjes
  • 1 g paprika, als garnering

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten