Warme aardappelsalade met makreel

Bereiding

Kook de aardappelen gaar in een pan met gezout water.

Meng ondertussen de creme fraiche, met de mierikswortel en het citroensap in een grote kom door elkaar.

Breng op smaak met peper.

Ontvel de makreel en snijd in stukjes.

Giet de aardappelen af, snijd ze doormidden en laat voor een paar minuutjes afkoelen.

Dip in de dressing en meng totdat alle aardappeltjes bedekt zijn met de dressing.

Voeg de makreel en de waterkers erbij en schud zachtjes door elkaar.

Serveer direct, als het nog warm is.

Ingrediënten

  • 350 gr aardappelen (of krieltjes)
  • 2 gerookte makreel filets (van ongeveer 200 gr)
  • 85 gr waterkers
  • Dressing
  • 100 ml creme fraiche
  • 1 tl mierikswortel (uit potje)
  • het sap van 1 citroen
  • peper

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten